家庭でできる 安全健康料理
−作り方と効用− 　購入

村上清尚著／B6判／170頁／2,000円

本書は、漢方の食養（病気予防の食事）、食療（病気治療の食事）などを基本にして、手軽に家庭でできる安全健康料理の作り方と効用を写真や楽しいイラストと共に紹介。野菜料理、肉料理、魚介類を使った料理、デザートなど、材料や作り方はもちろん、各安全健康料理についての著者のコメント、医学的・栄養学的見地からの解説等を併記している。